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| Stracci di cavolo cappuccio alla pizzaiola |
Ingredienti per 2 persone:
500 - 600 g di cavolo cappuccio
300 ml di passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio
basilico
origano
sale
Procedimento:
Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle togliendo la parte centrale che impiegherebbe troppo tempo
a cuocere e che potrete utilizzare per preparare un bel minestrone.
Fatte soffriggere l'aglio in una padella capiente ed aggiungete il cavolo con un pochino d'acqua.
Lasciate cuocere per 10 minuti ed unite la passata di pomodoro, il basilico e l'origano.
Salate e continuate la cottura per altri 10-15 minuti.
Ottimo sia caldo che freddo.
