Mi hanno regalato un vasetto di paprika affumicata e che dire... fantastica!
Stasera ho deciso di provarla in questa ricettina e devo confessare che l'abbinamento col cavolfiore
l'ho trovato azzeccatissimo.
Naturalmente potete sostituire la paprika con qualsiasi altra spezia.
Ingredienti per 2 persone:
700 g di cimette di cavolfiore
1 spicchio d'aglio
paprika affumicata
olio evo
sale
Procedimento:
Tagliate le cimette a fettine, non importa se alcune parti si sbricioleranno vedrete che
diventeranno croccantissime.
Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno e conditele con olio e paprika.
Aggiungete lo spicchio d'aglio ed infornate a 200° per 25-30 minuti.
Per un risultato più croccante passatele per pochi minuti sotto il grill ed aggiungete il sale solo a
fine cottura.
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